garudasaktinews.com-Aceh merupakan salah satu daerah di Indonesia dengan variasi makanannya sangat kaya. Terkenal dengan cita rasa yang unik dan rempah yang kuat, makanan Aceh menjadi favorit banyak orang baik di dalam atau di luar Aceh. Penasaran apa saja kekayaan kuliner Aceh yang enak-enak? Berikut adalah 32 hidangan Aceh yang siap menggugah selera Sobat GSN.
1. Mie Aceh
Salah satu ikon makanan khas Aceh yang paling tersohor adalah Mie Aceh. Disajikan dalam dua varian, yaitu digoreng dan juga menggunakan kuah, kuliner tradisional Aceh ini dilengkapi dengan berbagai pilihan topping mulai dari Kepiting, Daging sapi, dan seafood
2. Kuah Masam Keu-Neung
Untuk pecinta kuliner berkuah, makanan tradisional asal Aceh satu ini wajib masuk daftar masakan favoritmu.
Masam Keuneung sendiri berarti Asam Pedas, dan sesuai namanya, makanan khas Aceh ini memiliki cita rasa pedas dan asam yang menyegarkan.
3. Rujak Aceh
Terbuat dari buah rumbia yang banyak ditemukan di Aceh dan disirami saus rujak, panganan khas Aceh ini juga kerap disajikan dingin dengan parutan es sehingga membuatnya makin menyegarkan.
4. Ungkot Kemamah
Ungkot Kemamah adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari ikan tuna yang sebelumnya telah direbus dan dikeringkan. Masakan khas Aceh ini kemudian diolah menggunakan santan kelapa, kentang, cabai hijau, dan berbagai bumbu rempah sehingga menghasilkan cita rasa menarik dan menggoda lidah.
5. Sate Matang
Sate matang adalah masakan khas Aceh, tepatnya dari Daerah Matang. Yang membuat masakan tradisional Aceh ini berbeda dengan sate lainnya adalah bahan berupa daging sapi atau kambing yang diungkep dengan bumbu khas Aceh sebelum kemudian dibakar. Makanan khas daerah Matang ini penyajiannya juga dilengkapi kuah soto yang gurih membuatnya makin menggoda untuk disantap.
6. Ayam Tangkap
Terbuat dari potongan ayam yang digoreng, ciri khas dari kuliner asal Aceh ini adalah daun teumura dan cabai hijau yang dioseng bersama ayam dan ditaburi bawang goreng. Sobat GSN pecinta kuliner Aceh ini akan mendapatkan sensasi berbeda dalam menyantap ayam goreng.
7. Kue Adee
Kue tradisional Khas Aceh yang hanya bisa ditemui di Aceh, khususnya Kabupaten Pidie Jaya ini merupakan kue bertekstur lembut dan legit dengan cita rasa manis. Selain nikmat menjadi teman minum Kopi dan Teh di sore hari, makanan tradisional Aceh ini juga bisa jadi alternatif oleh-oleh asal Aceh untuk kerabat Sobat GSN.
8. Kue Timphan
Kue tradisional khas Aceh, Timphan yang memiliki tekstur kenyal dan diolah dengan cara dibungkus daun pisang muda ini merupakan kuliner khas Aceh yang hanya ditemukan pada saat lebaran Idul Fitri, ingat lebaran tinggal 2 bulan lagi lho jadi pas Sobat GSN untuk menyiapakan ini untuk sanak saudara yang berkunjung kerumah kita.
9. Jadah Lemang
Kuliner berbahan dasar beras ketan dan santan kelapa ini merupakan makanan khas dari Aceh singkil.
Memiliki rasa gurih, Jadah Lemang yang dimasak menggunakan bambu ini sangat cocok dipadukan dengan lauk seperti rendang dan juga termasuk kuliner yang tampil disajikan saat perayaan Idul Fitri dan Idul Adha.
10. Kembang Loyang
Kembang Loyang adalah kuliner khas asal Aceh Tamiang yang juga sering meramaikan berbagai perayaan dan hajatan masyarakat Aceh, mulai dari pelantikan kepala dusun dan atau kepala daerah, makanan sederhana namun wajib disajikan dari turun temurun masyarakat Aceh
Memiliki bentuk yang sangat khas, makanan khas Aceh berbahan dasar tepung ini memiliki rasa manis dan renyah yang membuat Sobat GSN tak bisa berhenti menikmatinya.
11. Kue Bhoi
Hadir dengan beragam bentuk-bentuk yang menarik, Kue Bhoi adalah Makanan khas Aceh besar yang populer.
Selain kerap jadi pilihan buah tangan, kue khas Aceh ini juga kerap menjadi bingkisan seserahan dalam upacara penikahan masyarakat Aceh.
12. Pacri Nanas
Dengan bumbu seperti merica, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, cabai merah, dan juga bawang, Masakan khas Aceh ini tak hanya memiliki tampilan yang menarik namun juga cita rasa yang sangat unik untuk dicicipi.
13. Kuah Beulangong
Berbahan dasar daging kambing atau daging sapi yang dimasak dengan belangan dan juga sayu nangka, masakan berkuah khas Aceh Besar ini merupakan salah satu kuline ryuang biasanya disajikan pada acara Kenduri Besar di Aceh.
13. Mie Jalak Sabang
Mie Jalak Sabang ini merupakan masakan khas Aceh utara yang memiliki tekstur kenuyal dan disajikan bersama kaldu gurih dengan topping potongan daging, telur rebus, dan juha tauge dijamin Sobat GSN ketagihan.
14. Sambal Ganja
Meskipun dinamakan Sambal Ganja, makanan tradisional khas Aceh ini tak menggunakan Ganja sebagai bahannya, Dinamakan Ganja, karena sambal khas Aceh ini dipercaya mampu membuat Sobat GSN yang mencicipinya akan ketagihan.
15. Kue Keukarah
Dengan bentuk yang unik dan tekstur yang renyah, makanan khas Aceh satu ini cocok untuk menjadi makanan ringan pendamping segelas kopi hangat di sore hari.
16. Pisang Sale
Pisang sale adalah makanan ringan khas masyarakat Aceh yang telah ada sejak zaman dahulu.
Memiliki warna kecoklatan, Pisang Sale dibuat dari pisang yang dibaluri dengan gula tebu dan diasapkan. Cita rasa manis dari kuliner tradisional Aceh ini membuatnya banyak digemari.
17. Sie Reuboh
Sie Reuboh adalah salah satu warisan kuliner Khas Aceh Besar dengan cita rasa Aceh yang khas.
Terbuat dari daging sapi rebus dengan bumbu-bumbu rempah Aceh, Sobat GSN bisa menikmati gurihnya kuah Sie Reuboh dan empuknya daging sapi. Kuliner ini masuk dalam sajian para raja di Aceh dahulu
18. Dendeng Aceh
Berbeda dengan dendeng pada umumnya yang terbuat dari daging sapi, makanan khas Aceh satu ini terbuat dari daging rusa yang diolah hingga kering. Dengan rasa gurih yang menggoda, panganan asal Aceh ini tak hanya digemari masyarakat Aceh tapi juga menjadi komoditi oleh-oleh khas Aceh yang cukup populer.
Demikianlah Artikel tentang berbagai jenis kuliner dan cita rasa yang bervariasi khas Aceh, yangt tiada tara
Berencana singgah ke Kota Serambi Mekkah atau berburu di Nusantara jangan kwatir, seiring peradaban berjalan semua kuliner tersebut tersebar dimana-mana.(AYYU/ARMY)
